Tacos de Lechuga Chinos.

Hola Hola!

Preprense para estos deliciosos Tacos de Lechuga chinos!

Super fáciles, bajo costo y son perfectos para esos días en los que sientes que no te alcanza el día para nada!

Aguanten!!.. Ya casi es Viernes!

Provecho :)

Ingredientes:

(Rinde para 4 personas)

4 pechugas de pollo (sin hueso).

1 puño de champiñones.

1/2 pimiento.

2 puños de germen de soya.

1/2 taza de cacahuates (o cantidad al gusto).

1/4 taza de aceite.

1/2 lechuga romana.

Para marinar el pollo:

1 diente de ajo (finamente picado).

3 cda. de salsa de soya.

2 cda. de salsa hoisin.

1 cdita. de maicena.

1/2 cdita. de vinagre de arroz (también puedes usar vinagre blanco).

Sal y pimienta.

Salsita Hoisin para acompañar:

3 cda. de salsa Hoisin

1/2 cdita. de Siracha.

1 cda. de agua tibia.

*También use mermelada de pimiento rojo (que compré en el super) como salsa para acompañar los tacos, a ésta solo le agregué agua).

Direcciones:

1. Corta el pollo, el pimiento y los champiñones en cubitos muy pequeños.

2. En un bowl mediano mezcla los ingredientes para marinar el pollo y cuando esté la mezcla uniforme agrega el pollo. Déjalo reposar por lo menos dos horas en el refri.

3. En un wok o sartén grande calienta el aceite y cuando esté listo saltea el pimiento y los champiñones. Después agrega el pollo, luego el germen de soya y por último los cacahuates.

Xo

The Chefs Wife.